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从电脑店到冒菜店 全记冒菜改变大学生的成功路发布时间:2017-12-07 15:47  点击:
赵伟是一个聪明人,他最大的优点是胆大心细、敢想敢干。2012年大学毕业之后,他便开启了一个人闯荡江湖的创业路,不安分的性子造就了他的传奇之路,懂坚持让他从零起步,5年后在成都买了一套属于自己的房子。

1、单打独斗:一路摸爬滚打,找不到方向

赵伟2012年离开学校之后,并不愿意和同学一样,找工作拿工资,想要白手起家闯荡江湖的愿望让他的创业路变得惊心动魄。赵伟初次接触的行业是电脑器材和维修,鉴于自己是学计算机的,对计算机本身的原理和维修较为熟悉,他选择了自己能够hold住的项目起步确实很明智。
 

想办法凑足了起步资金,赵伟很快把自己的门店开了起来,因为开业宣传做得好,门店又依靠大学学校,赵伟的第一桶金就赚了20多万。
 
2、创业摔跟头:从电脑行业到餐饮行业的过度

2013年年末,赵伟店内无故起火,半夜开始烧起来的门店根本不曾预料,一场火直接损失了近20多万老本,一时间从创业的佼佼者到再次负债累累,如此打击下赵伟彻底崩溃了。2013年末备受打击的赵伟在家待了半年,一个偶然的机会让他接触到了餐饮行业,再一次燃起了他创业的激情。


2014年5年,赵伟楼下的冒菜门店贴出了店面转让的告示,让赵伟想不通的是,平时随时吃饭都爆满的门店突然之间不做了,不是很可惜吗。赵伟跟店主聊过之后才知道,老板的老母亲在老家中风了,需要有家人服侍,老板没有办法只好回家,“当时老板表示,他真的很舍不得,每天3000多的营业额,一个月下来接近10万的流水,纯利润都有4万块,要不是不得不回去,真不舍得放弃啊。”赵伟听老板这样说。

当天晚上,赵伟跟父母说起,突然有了想要自己接手做川菜加盟“冒菜”的冲动,越想越有市场前景,越来越有成功的机会,赵伟兴趣盎然。父母看到儿子终于振作起来了也很欣慰,全力支持他继续创业。

3、再次创业:跨足餐饮行业打造川蜀美食

跟原来的店老板接触之后,因为人熟老板给赵伟的转让费相对较低,店内的一应设备完全留给赵伟使用,对他而言,第二次创业的基础相当牢固。已有的设备,固定的人群,多年的老店,门店要赚钱的绝佳要素一应俱全。


原店主建议赵伟,他不懂餐饮,也不懂冒菜的技术,无法保证菜品的味道,最好选择加盟品牌,这样有总部提供统一的底料,能帮助自己做店内的宣传,营销,解答各种会遇到的难题,这对初步接触餐饮行业的赵伟来说,风险更低。赵伟考虑了一下表示赞同,他用了1个月的时间考察四川冒菜市场,最终选择了全记冒加盟品牌,从学习操作技术,门店宣传,门店管理,线上线下人流和客流的转化,短短一个月的时间里,他学到了很多,也看明白了餐饮行业的水到底有多深,选择加盟确实风险更小一些。

4、辛苦运营:如今已经买房买车成为人生赢家

正式营业之后,赵伟才知道开一家餐饮门店有多么辛苦。早上6点半就得起床买最新鲜的菜品,上午忙碌着备菜,中午一般2点半之后才能吃午餐,下午休息一会就有需要买菜填补消耗,一直要忙到晚上11点半之后才能回家睡觉。做餐饮很辛苦,可见现钱也很快,每天3000-4000的流水利润,做活动的时候更突破了8000元的日营业额,如此可观的利润让赵伟越战越勇。从2014年至今不过3年时间,赵伟在全记冒总部的帮助下,成功开出3家分店,实现了三年买车买房的终极愿景。

赵伟表示:创业之路很难,遇到的问题也很多,创业加盟信息,只要找对了方向,坚持到底,其实成功也很简单。

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