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一定要知道的冒菜加盟店营销策划的3个核心发布时间:2018-12-21 18:08  点击:

  众所周知,在冒菜加盟店行业最头疼的事情便是营销,这也是吸客最重要的手段。传统手法不外乎“打折、促销”,这样敌伤一千自损八百的戏码在中小冒菜加盟店周而复始的上演。经营过程中冒菜店营销怎么做,应该抓住哪些要素?才能让人眼前一亮印象深刻呢?为你解析!

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  社会认同原则

  社会认同原则实际就是所谓的从众心理。人们有参考周围人选择的习惯,比如,选择就餐,一家冒菜加盟门口人很多,旁边一家却几乎没人,多数人都会产生心理暗示:旁边这家不好吃。

  因此,一家冒菜店为了让更多人选择自己,除了排队、做点评等老方法,还可以选择通过抖音、快手等短视频平台拉拢顾客。一般消费者都以他们为导向发现喜欢的餐厅。如果餐厅和预期相符能引起共鸣,会具备更强的说服力。餐饮冒菜加盟行业是最需要口碑传播的行业,因为它是一种感官的全方面体验。先让小部分人认同你,再逐渐扩大品牌知名度和美誉度。

  顾客决策心理

  选择过少会让消费者失去新鲜感,难以产生满足感。但选择过多也未必是件好事。过多的选择、过多的思考会带给顾客负担,低决策成本可以带来高成交率。在冒菜加盟店的销售过程中,建议做差异化的亮点提炼,消费者就可能因为豆花这个产品而接触品牌,最终接触其他产品。

  左右顾客的选择是件很难的事,如何让顾客做出你想引导他做的选择,并且让他以为这个选择是他做的?这样的心理学营销很值得冒菜加盟店经营者去研究。

  绝不从零开始

  在冒菜店用餐后,往往需要通过一些小福利或优惠留住顾客,让他们还有持续到店的可能。优惠或返券也是一样,一定要离顾客支付价格更近,才能激发顾客行动力。

  从顾客角度思考,几十元的消费已经很接近充值的100元到200元价位,顶多是再吃一两顿的事,菜品各方面很满意肯定还会再来。既然如此,充值还能有优惠肯定是更划算的。任何跟顾客互动的优惠或任务,记住不要从零开始,冒菜加盟店需要帮顾客更进一步。



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