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关于冒菜和火锅有哪些区别发布时间:2019-01-03 23:38  点击:

  其实冒菜和火锅在汤底的原料上几乎是没有区别的。因为冒菜和火锅的菜品基本上都是一模一样的,从肉类到海鲜,再到蔬菜都可以用来烫火锅或是做冒菜。

冒菜和火锅的区别

  但是做冒菜可以说是小成本的生意,所以成本太贵的菜品不适合做冒菜。由于冒菜一般在小商店经营,既没有太多的冷冻保鲜设备来储存原料,也没有刀配技艺高超的厨师来搭配,所以腰片、红花等原料不适合冒菜。所以除此之外菜品都差不多。

  冒菜是让客人根据自己的喜好点菜,然后用店里的手把原料放进竹筐里,然后变成汤锅,经过几次(3-5分钟)上下,然后倒入盛有配料的碗里。而火锅是准备原料制作出汤锅,然后端上桌让客人们挑选自己喜欢是食材并自己煮。

  因为上班的人太多,没有太多的时间去吃火锅,所以冒菜就成了上班族喜欢的美食。冒菜不仅有火锅的味道还可以节省很多时间,所以很多人都会选择冒菜。那么冒菜加盟就很多人会选择,选择四川全红餐饮文化管理有限公司加盟的也不在少数,欢迎你的到来。



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